《深圳晚报》：金龙鱼：用质量捍卫“舌尖上的安全”

来源：深圳晚报
2014-07-17

作为粮油行业的领军品牌，金龙鱼以积极的姿态带动中国粮油行业的理念创新与技术进步，以诚信树立了行业透明的标杆。带着好奇和敬佩，“总编会客厅”近日走进金龙鱼，与益海嘉里食品营销有限公司深圳分公司李强总经理畅谈“质量成就未来”背后的品牌故事，品闻这股食品行业劲刮入髓的清新之风，用文字摩挲那一道道用质量铸就的食品安全供应长城。品质安全，已成为这家企业的一瓣心香。

因质量成为“最信赖品牌”

深晚：北京时间7日晚发布的最新《财富》世界500强排行榜上，金龙鱼母公司——丰益国际(Wilmar International) 排名第239位，在食品生产行业位居全球第三。用网络流行语来说，真想点上32个赞。金龙鱼在行业也斩获殊荣无数，是凭借什么“独门兵器”打下这一片江湖的？

李强：丰益国际取得的优异成绩，与旗下最知名的品牌——金龙鱼在中国市场的出色表现分不开。金龙鱼食用油、金龙鱼大米2012~2013年蝉联国家统计局权威发布的“消费者最信赖品牌”，金龙鱼食用油、金龙鱼大米荣列2013年度全国市场同类产品销量第一名，金龙鱼食用油已经连续18年蝉联全国食用油销量榜首。

要说金龙鱼的秘密武器，那就是面市20多年来，始终坚持以“诚信”、“创新”、“品质”和“服务”为四大基石，为消费者提供安全、营养、健康的放心粮油产品，为国人打造世界级安全餐桌食品。

市民代表参观金龙鱼食用油生产线

“透明工厂”从源头全面监督

深晚：当“苏丹红”、“三聚氰胺”成为人们谈之色变的敏感字眼，食品安全已成为公共安全体系中一根脆弱的神经，也是公众关注的焦点。您强调了金龙鱼坚守安全、健康的理念，具体有哪些操作模式？

李强：质量打造品牌，责任成就未来。金龙鱼曾发出粮油行业的好声音：说到，做到，看得到。

说到：“金龙鱼20年为国人筑建百条健康长城行动”在全国落地，为消费者普及营养健康知识，向消费者郑重承诺“为国人打造世界级安全餐桌食品”；做到：坚持国际先进的品质管理，生产过程全程监控，世界级安全餐桌食品管理体系对外公告；看得到：益海嘉里在全国19家重点工厂投资建设了金龙鱼营养健康体验馆，分别位于北京、天津、上海、西安、武汉、重庆、广州、深圳等大中城市，累计接待消费者超过71万人次，其中，深圳馆累计参观141187人次。让消费者从产品生产过程到生产线“零距离”实地监督金龙鱼生产全过程，从源头上见证产品品质，充分满足消费者的知情权。

用质量铸就铁一般的保障

深晚：“透明工厂”是企业诚信理念的延续，也彰显了企业和品牌对自身品质的充分自信。质量成就未来，而支持金龙鱼如此有魄力的源泉是什么？

李强：很简单，以制度依托，用质量铸就铁一般的保障。金龙鱼是国内粮油行业较早通过ISO9000认证的企业，同时也通过了食品安全管理体系HACCP认证、计量“C标志”认证、QS市场准入审核，并融合5S先进管理模式，使产品质量得以保障和提升。

同时，基于对产品品质的高标准要求，金龙鱼主动申报了美国烘焙协会（American Institute of Baking，简称AIB）的食品安全审核，已有14家生产企业通过了AIB审核。“AIB评分”堪称“食品行业的奥运”，高标准的质量管理，从根本上保证了每一件金龙鱼粮油产品的卫生、安全与高品质。

深晚：如果说一个企业“以诚信赢人心”打的是感情牌，那么，不断与时俱进、制造出顺应时代发展趋势的优质产品则是企业最具创新力和竞争力的杀手锏。作为粮油行业执牛耳者，什么是金龙鱼23年来始终引领行业蓬勃发展的原始推动力？

李强：创新精神。直到上世纪80年代末，老百姓提着油瓶排队去打散装油仍是最常见的景象，那时的散装油杂质多、油烟大，卫生安全无保障。金龙鱼在市场率先开始了小包装食用油的生产，推动了国人从吃四级毛油到品尝精炼一级油、从散装油到小包装油的两次历史性转变，成为小包装食用油在国内市场的领跑者。

我们顺应潮流，不断丰富自身产品线。如今，金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮用油等8大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内公认的领先品牌。

捍卫国人餐桌安全

深晚：金龙鱼成功塑造了粮油行业的品质典范，唱响了深圳城市质量精神口号。此前坊间传闻金龙鱼将布局文化教育业，此举是意在引领公众营养健康观念升级吗？

李强：从小包装油到第二代调和油，孵化健康用油理念；从散米到包装米，打通消费者健康用米通道。2009年11月18日，金龙鱼母公司丰益国际投资10亿元，并邀请中科院外籍院士、美国洛克菲勒大学蔡南海教授为带头人的丰益全球研发中心正式落户中国上海！2013年，国际橄榄油理事会认证实验室在上海落地，金龙鱼引领粮油行业发展。金龙鱼一直坚持培育健康消费理念，引领国人健康消费。

2013年，金龙鱼北京、上海、广州、深圳、天津、武汉、重庆、秦皇岛的8家营养健康体验馆获颁教育部、国家粮食局“全国中小学爱粮节粮教育社会实践基地”。未来5年，金龙鱼将与教育部、国家粮食局紧密合作，让全国百万中小学生走进“爱粮节粮教育社会实践基地”，以极具特色的爱粮节粮教育实践活动，向全社会倡导爱粮节粮的新风尚，为面向中小学生的爱粮节粮教育履行企业的社会责任。

我们始终将履行企业社会公民责任作为重要使命，作为同根同脉、血浓于水的侨资企业，益海嘉里积极参与救灾救难、扶危助困等公益活动，多年来累计捐赠、资助额超过2.77亿元。

深晚：金龙鱼已成为深圳质量的一张名片，企业愿景准备勾勒怎样的蓝图？

李强：凭借国际先进的技术优势和研发能力，金龙鱼将粮油加工产业链从田间延伸到了餐桌，每天都会以各种方式服务于消费者。满足了从家庭餐桌到餐饮门店，再到食品加工行业的各种需求。未来，我们会坚持打造一条健康安全的食品供应长城，捍卫消费者丰富多样的健康饮食和安全餐桌。