2024年全国“质量月”活动，以“加强质量支撑 共建质量强国”为主题。深圳工业总会受深圳市市场监管局邀请，推出系列“质量月”活动，进一步推进质量强市建设，营造企业追求质量、社会崇尚质量、人人关心质量的良好氛围。

南海油脂

深圳工业总会理事单位南海油脂工业（赤湾）有限公司（以下简称“南海油脂”）成立于1988年，位于深圳蛇口赤湾港畔，占地约7万平方米，主要生产经营各种动、植物油脂，同时开展油脂分装及仓储业务，是中国最大的食用油脂生产企业之一。目前公司已建有食用油精炼厂四座、包装厂一座、氢化油脂厂一座、酯交换厂一座、特种油脂生产厂一座，拥有总容量为12万吨的储油罐群。公司目前拥有年产能：精炼56万吨，特油13万吨，小包装43万吨，中包装43万吨。

其产品品牌包含：“金龙鱼”、“海皇牌”、“香满园”、“胡姬花”、“口福”、“龙旗”、“花旗”、“元宝牌”、“鲤鱼牌”等。

南海油脂作为行业内的龙头企业，其在品质管控方面有着卓越的表现和丰富的经验，为发挥标杆企业的示范引领作用，帮助会员企业学习先进的管理经验。9月11日，深圳工业总会特联合南海油脂共同举办金龙鱼品质管控经验交流会，带领大家深入南海油脂。

近40位会员企业高管及相关负责人参加此次活动，深圳工业总会专务副会长、深圳市先进制造业联合会秘书长陈昱，深圳工业总会秘书长王奕苹出席活动，深圳工业总会执行副秘书长罗琪琳主持。

参观体验馆

在金龙鱼（深圳）体验馆相关负责人的带领下，参会企业代表实地参观其透明工厂，南海油脂食品安全总监吴晓晨现场向大家介绍从原料采购到产品出厂的全过程品质管控体系。

金龙鱼（深圳）体验馆是“工业强国青少年培育活动基地”之一，曾被评为“深圳市工业旅游示范点”、“全国中小学爱粮、节粮教育社会实践基地”等荣誉；自2008年以来，已成为展示食用油工业魅力的窗口，累计接待超15万人次。通过让参观者“零距离”感受食品企业的生产过程和质量把控，系统理解了粮油产品的生产工艺、品管流程和相关健康科普知识，提升食品安全意识。

主题分享

在主题分享环节，邀请到入职南海油脂三十五年，有着丰富品质管控、工厂管理经验的食品安全总监吴晓晨，为大家作"金龙鱼品质管控经验分享"的核心议题。吴总监多次参与粮油国家标准的制修订和评审工作，是“食用植物油销售包装”、和“食用植物油散装运输规范”两个国家标准的起草人之一，也是广东省市场监管局颁发的“省食品行业诊脉专家”。

吴总监与参会企业代表分享金龙鱼品质管控的成功案例和创新举措；南海油脂从原油进货到精炼再到灌装，整个生产过程基本实现自动化。每一环节都有专人严格把控，确保符合质量和食品安全要求。每一批产品出厂前都必须经过质量安全检测，这种严格的质量管理使得金龙鱼食用油成为深圳品质的代名词，守护市民舌尖上的安全。

在这一场别开生面的交流互动环节中，与会的企业代表们不仅展现出了对食品安全与品质管理议题的高度关注，更是积极参与到每一个讨论的细枝末节之中。他们的问题精准而深刻，触及了从供应链管理到生产流程的标准化、自动化等众多核心领域，充分体现了企业界对于提升产品品质、保障消费者健康安全的强烈责任感。

与会者广泛表示，此过程极大增益了他们的知识体系，深化了对品质控制的理解，营造了一种浓厚的学术与实践融合的氛围，为推动整个行业向更高标准、更高质量发展注入了强大动力。